夏季冷藏柜陈列技巧介绍

1、首先要考虑冷藏柜摆放的位置。冷藏柜要放在阴凉通风处，避免阳光直射，远离热源。否则将增加电冷藏柜的耗电量。

2、其次要注意存放在冷藏柜的物体性质。超市冷藏柜内不得存放易燃，易挥发的化学制剂和药品，有气味，有腐蚀性以及需要保鲜防干的物品（如鱼、酸奶、蔬菜、水果等）应该用塑料薄膜或其他包装材料密封好再放入冷柜内储存。

3、发现门封条漏气应及时更换，避免从封条的缝隙散失冷气，冷藏柜失去冷藏保温的作用。

4、不要长时间的打开冷藏柜，或是频繁的打开冷藏柜门，做到冷藏柜开门时间要短，次数要少，开门角度要适中，可减少箱内冷气散失，有益于节能。

5、冷冻食物在食用之前应提前放人冷藏室内融化，这样即可降低冷藏室的温度，又能节省电能。

6、还要考虑冷藏柜是否具有智能化霜的功能，因为超市便利店冷藏柜内的水份来自食品的含水量及开门时进入冷柜的空气中水份，这些水份在蒸发器上凝结成霜，箱内温度越低，结霜速度越快，霜层也越厚，霜层传热比金属慢，会阻碍蒸发器的制冷效果，从而增加耗电。因此不具备自动除霜的冷藏柜在蒸发器上结霜厚度超过4～5毫米时应及时的人工除霜。自带除霜功能的冷柜，请无视！

7、冷藏柜压缩机在停机后吸气侧和排气侧保持很大压差。如马上启动，压缩机活塞压力加大，很可能烧毁电机。因此如遇停电，要拔掉电源插头或关机。临时停电也要间隔3-5分钟方可开机。

8、不要将食物密密麻麻的摆在冷藏柜里，存放的食物之间要留有空隙，以便冷气对流、温度均匀，采用小包装可以减少冷透的时间，又省电，存取又方便。

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